Μια μακροχρόνια κετογονική δίαιτα εξαλείφει σχεδόν πλήρως τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες από τη διατροφή. Η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος είναι τα δικά του αποθέματα λίπους.
Κατά κάποιο τρόπο, η κετογονική δίαιτα ξεγελά τον εγκέφαλό σας ώστε να πιστεύει ότι το σώμα σας βρίσκεται σε θεραπευτική νηστεία.
Ποια είναι η ουσία της κετογονικής δίαιτας;
Η πηγή ενέργειας σε μια κανονική διατροφή είναι οι υδατάνθρακες, αλλά σε αυτή την περίπτωση η ενίσχυση της δύναμης προέρχεται από τα λίπη λόγω της μικρής ποσότητας υδατανθράκων. Μέσω αυτής της δίαιτας παρέχουμε στο συκώτι τη διάσπαση του λίπους, το σχηματισμό λιπαρών οξέων και κετονοσωμάτων. Μόλις μπουν στον εγκέφαλο, έχουν αντισπασμωδική δράση. Γι' αυτό μια τέτοια δίαιτα προτείνεται και για την επιληψία. Παράλληλα, ο οργανισμός βρίσκεται στη φάση της κέτωσης και η αντικατάσταση των υδατανθράκων με κετόνες είναι αρκετά ικανοποιητική για τον εγκέφαλο, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους.
Κανόνες κετογονικής δίαιτας
Η δίαιτα εφαρμόζεται για έξι ημέρες. Με γνώμονα ορισμένους κανόνες, μπορείτε να επιτύχετε αποτελεσματικά αποτελέσματα.
- Τις πρώτες τρεις ημέρες, μπορείτε να πίνετε μόνο απεριόριστες ποσότητες μη ανθρακούχου μεταλλικού νερού ή κανονικού πόσιμου νερού.
- Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί απαγορεύονται.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι προτιμότερο να παρατηρείτε την ανάπαυση στο κρεβάτι.
- Από την τέταρτη μέρα της δίαιτας, η λήψη τροφής μπορεί να ξεκινήσει σταδιακά.
- Το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι το ένα τέταρτο του κανονικού μεγέθους.
- Η αναλογία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων πρέπει να είναι 4:1:1.
- Παρέχεται πλήρης παραίτηση για:
- φρούτα?
- ρίζα λαχανικά?
- ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού?
- κρουπ
Πολύ χρήσιμες πληροφορίες και κριτικές σχετικά με το σύστημα στο οποίο βασίζεται η κετογονική δίαιτα μπορούν να βρεθούν στα γραπτά του Lyle MacDonald.
Μενού κετογονικής δίαιτας
Το μενού μπορεί να δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας συνδυασμούς διαφορετικών προϊόντων και συνταγών. Θα δούμε μια από τις επιλογές διατροφής για απώλεια βάρους.
- Πρωινό: βραστά αυγά κοτόπουλου, καφές με κρέμα γάλακτος και ένα κομμάτι βούτυρο.
- Δεύτερο πρωινό: άπαχο κρέας, κρεμμύδι και σαλάτα αγγουριού με φυτικό λάδι.
- Μεσημεριανό: Ντομάτα, δύο λουκάνικα, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
- Απογευματινό σνακ: Καφές με κρέμα και ένα κομμάτι πρωτεϊνούχο ψωμί με βούτυρο.
- Δείπνο: μαγειρεμένο κοτόπουλο καρυκευμένο με φυτικό λάδι, μαγειρεμένα πράσινα φασόλια και ένα κουμπί βούτυρο.
Ακολουθώντας αυτή την αρχή, δημιουργούμε ένα μενού για 5 ημέρες, αφήνοντας τις υπόλοιπες 2 ημέρες για κατανάλωση υδατανθράκων. Και γενικά μπορούμε να παρατηρήσουμε το αποτέλεσμα μέσα σε μια εβδομάδα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κετογονικής δίαιτας
Κάθε δίαιτα έχει τα θετικά και τα αρνητικά της, και η κετογονική δίαιτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:
- αποτελεσματικό αποτέλεσμα·
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Οι κετόνες παρέχουν καλή ενέργεια στον εγκέφαλο.
- χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων τύπων καρκίνου.
Τα μειονεκτήματα είναι:
- μείωση των επιπέδων ελεύθερης τεστοστερόνης στο πλάσμα του αίματος.
- Αδυναμία χρήσης του για μεγάλο χρονικό διάστημα (εμφανίζεται ναυτία).
- αίσθημα αδιαθεσίας τις πρώτες μέρες της δίαιτας.
- ανεπαρκής πρόσληψη μικροστοιχείων και βιταμινών.
Αντενδείξεις χρήσης
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Ωστόσο, εάν είστε απολύτως υγιείς, διαβάστε προσεκτικά τη λίστα με τις αντενδείξεις:
- σακχαρώδης διαβήτης?
- μεταβολικές διαταραχές?
- ασθένειες των νεφρών και του ήπατος?
- Δυσλειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος;
- Λιπιδικές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις.
Είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία, το βάρος και οι διατροφικές ανάγκες κάθε οργανισμού. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή.